Đây là món ăn rất giản đơn, dễ nấu, lại có nhiều giá trị dinh dưỡng, thêm vào đó, vào những ngày nắng nóng, ăn canh rau còn giúp cơ thể giải nhiệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram nghêu
• 500 gram rau các loại (chùm ngây, mồng tơi, rau dền, bồ ngót, …)
• 2 củ hành tím
• Tiêu
• Gia vị (hạt nêm, nước mắm,…)

Hướng dẫn cách làm:

Canh nghêu ngày hè

 

• Rau rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
• Nghêu rửa thật sạch, ướp với gia vị cho vừa ăn.
• Phi hành tím cho thơm, sau đó cho nghêu vào xào sơ, nghêu chín đổ ra thố riêng.
• Tiếp tục cho nước vào nấu sôi.
• Nước sôi cho rau vào, đến khi rau chín cho phần nghêu đã xào vào, tắt lửa.
• nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Canh nghêu dùng nóng với cơm quá ngon. Mong bạn ngon miệng ^^!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)